30 июня 2026

Кухня без границ

В рамках мероприятий, посвящённых 35-летию Международного фестиваля искусств «Славянский базар в Витебске», с 16 июня по 17 июля 2026 года в Республике Беларусь проходят мероприятия в рамках Международного форума гостеприимства «Кухня без границ» — это межотраслевая площадка, объединяющая представителей органов государственной власти, туристической индустрии, ресторанного бизнеса, производителей продуктов питания, профессионального кулинарного сообщества, общественных организаций и средств массовой информации.
Организатором Форума выступает Автономная некоммерческая организация «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» (г.Москва) — создатель международного бренда «Кухня без границ», реализующего проекты в сфере общественной дипломатии, межнационального взаимодействия и развития гастрономического туризма.

Форум проводится при поддержке Министерства антимонопольного
регулирования и торговли Республики Беларусь, Витебского областного исполнительного комитета, Белорусской ассоциации кулинаров и других государственных, общественных и профессиональных организаций.

Официальное открытие Форума состоялось 16 июня 2026 года в 16:00 в ресторане «Литвины» (г. Минск, ул. Революционная, 26), Почётный представитель Республики Беларусь в Александр Чикилевский — почётный член Международного Альянса профессиональных кулинаров, бренд-шеф сети ресторанов, Президент Гильдии шеф-поваров Беларуси представил презентацию белорусской кухни. 

Миссия бренда «Кухня без границ» заключается в развитии индустрии гостеприимства, сохранении национальных традиций народов мира, формировании культуры межнационального общения, продвижении гастрономического туризма и создании новых возможностей для социально-экономического развития территорий.
Современная гастрономия является важным инструментом продвижения национальной идентичности, культурного наследия и туристического потенциала государств. Через локальную и национальную кухню формируется узнаваемый образ страны, укрепляются международные гуманитарные связи и создаются новые точки роста региональной экономики. Основными задачами Форума являются:
• популяризация культурного и гастрономического наследия Беларуси;
• развитие внутреннего и въездного туризма;
• продвижение белорусских регионов и туристических маршрутов;
• поддержка отечественных производителей продуктов питания;
• повышение качества услуг индустрии гостеприимства;
• формирование новых гастрономических туристических продуктов;
• укрепление международного сотрудничества и межнационального согласия.

В программу Форума входят:
• Фестиваль кухни «Место, где вкусно» на базе предприятий питания;
• Кулинарный конкурс «Королева вкуса»; (положение о конкурсе)
• Круглый стол «Роль традиционной кухни в развитии гастрономического туризма и сохранении культурной идентичности народа РБ».

Торжественное закрытие Форума состоится 17 июля 2026 года в рамках мероприятий Международного фестиваля искусств «Славянский базар в Витебске», в ходе которой состоится деловая встреча с всемирно известными поварами – нашими партнёрами и мастер-класс по обмену опытом и лучшими практиками, там же выступят представители органов власти Республики Беларусь и предприниматели сферы гостеприимства и туризма, а также церемония награждения участников Форума с вручением дипломом и благодарностей.
Оргкомитет приглашает к сотрудничеству представителей органов власти, туристической отрасли, бизнеса, образовательных учреждений, общественных объединений и средств массовой информации.
Контактное лицо: 

Аршинова Татьяна Сергеевна - Автор проекта «Кухня без границ» (товарный знак № 852781), директор АНО «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа».
Телефон: +375 29 598-74-72
Положения о конкурсах размещены на сайте организации

https://dushanaroda.site/